ヌーボー
毎年ボジョレーヌーボーの解禁の日にはちょっとしたニュースが流れたり、解禁の少し前には予約キャンペーンのチラシを見かけることが多くなったりと、日本でもワインはどんどん人気になって来てるみたいですよね。
ワインは一口にワインと言っても、甘い物から辛口の物まで幅広く、実に奥が深いお酒だと思います。
同時に、値段の幅も大きく、かといって高いワインを買えば自分の口に合う美味しいワインであるかと思えば決してそういうわけではないと、実に難しいお酒でもあると思います。
一本数万円のワインなんかよりも、安く数千円で買う事の出来るワインの方が美味しいと言う人もいれば、有名で高価なワインを集め其れを楽しむことがワインの楽しみ方という人もいるでしょう。
単純に、有名で希少なワインを楽しむ人もいたりと、その楽しみ方も多種多彩なワインでもあると思います。
こう言ってしまうと、ワインは自分に合うワインを見つけるまでにもお金がかかるし、高いワインを楽しむのや、コレクションするのももちろん大いにお金がかかる。
要するに、それを楽しむにはとても資金力が必要なお酒と思いがちですが、そうでもありません。
ワインには、ワインの専門家が居て、その豊富な知識からその人それぞれに好まれそうなワインを選ぶことを生業としている職業の方が居るんです。
言わずと知れた、ソムリエです。
先日、縁があってとある牛肉が有名な街に行き、そこで少々格式のあるレストランでビーフシチューと一緒にワインを頼むことになったのです。